Чем может обернуться употребление свежевыжатых соков весной, объяснила тренер-нутрициолог Ольга Яблокова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Употребление свежевыжатых соков на фоне весеннего авитаминоза может привести к развитию неалкогольного жирового гепатоза и вместо восполнения дефицита витаминов организм получает ударную концентрацию фруктозы.

— Почему натуральный сок в апреле опаснее, чем газировка? В весеннее время большинство людей начинают активно включать в свое питание свежевыжатые соки из фруктов, поскольку бытует мнение, что они очень полезны и содержат много витаминов. Но для поджелудочной железы это колоссальная нагрузка. Печени тяжело утилизировать такое количество фруктозы, что приводит к неалкогольному жировому гепатозу. Особенно опасно это в апреле, когда на фоне авитаминоза люди начинают пить соки литрами, — сказала Яблокова.

Эксперт считает, что лучше есть цельные фрукты, а не пить свежевыжатые соки из них.

Какое самое необычное растительное молоко?

Почему употреблять в пищу зеленые бананы предпочтительнее, сообщил доктор медицинских наук Андрей Тяжельников, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на РИА Новости.

У зеленых бананов меньшее количество сахара и они богаты резистентным крахмалом, который улучшает микробиом и пищеварение. А в бананах средней спелости максимальное количество витамина С и антиоксидантов, которые характерны противораковой активностью.

«Выбор между зеленым и желтым бананом зависит от целей и состояния здоровья. Зеленые бананы содержат меньше сахара и богаты так называемым резистентным (устойчивым) крахмалом. Этот тип крахмала не переваривается в тонком кишечнике, а служит пищей для полезной микрофлоры, улучшая микробиом и пищеварение. Они полезны для стабилизации сахара в крови и рекомендованы диабетикам, в отличие от спелых. В зеленых плодах в 20 раз больше резистентного крахмала, чем в спелых», — рассказал Тяжельников.

По мере созревания крахмал в составе бананов превращается в сахара — глюкозу и фруктозу, поэтому плоды становятся слаще и питательнее. 

«Перезрелые, с пятнами бананы быстрее всего повышают уровень глюкозы, поэтому их не советуют диабетикам и худеющим. Они содержат до 0,5 граммов спирта и могут слегка бродить, но отлично подходят для выпечки или заморозки», — добавил собеседник агентства.

Какое самое необычное растительное молоко?