Чтобы сократить потребление соли, полезно уменьшать не только количество соли в пище, но и количество продуктов с высоким содержанием натрия, сообщает DailyVibe.
Практические способы
— Готовьте чаще дома. В ресторанах, фастфуде и готовых блюдах обычно много соли.
— Читайте этикетки. Выбирайте продукты с пометками «низкое содержание натрия» или сравнивайте содержание натрия на 100 г продукта.
— Постепенно уменьшайте количество соли. Вкусовые рецепторы обычно адаптируются за несколько недель.
— Используйте специи и травы. Подойдут чеснок, лук, лимонный сок, укроп, петрушка, базилик, паприка, чёрный перец и другие приправы без соли.
— Ограничьте переработанные продукты. Особенно колбасы и сосиски, копчёности, чипсы и солёные снеки, консервированные супы, готовые соусы (соевый соус, кетчуп), многие виды сыра.
— Промывайте консервированные продукты. Например, фасоль или горошек можно промыть водой, чтобы уменьшить количество натрия.
— Выбирайте свежие продукты. Свежие овощи, фрукты, мясо, рыба и крупы обычно содержат значительно меньше соли.
World Health Organization рекомендует взрослым употреблять менее 5 г соли в день (примерно одна чайная ложка), что соответствует менее 2 г натрия.
Любовь к кетчупу может привести к превышению нормы сахара
