Общее правило такое: холод замедляет порчу, но может ухудшать вкус и текстуру некоторых плодов. Поэтому важно разделять продукты, сообщает DailyVibe.

Лучше хранить в холодильнике продукты, которые быстро портятся при комнатной температуре: салат, шпинат, зелень (укроп, петрушка), огурцы, брокколи, цветная капуста, морковь (особенно очищенная или нарезанная), перец, клубника, малина, голубика, смородина, виноград, яблоки (особенно если нужно продлить срок хранения), груши (когда уже спелые), цитрусовые — можно, но не обязательно.

Лучше хранить при комнатной температуре бананы (темнеют и теряют вкус), манго, ананас (до разрезания), авокадо (пока не созрел), персики, нектарины, абрикосы (если незрелые), картофель (в холодильнике крахмал превращается в сахар — сладкий вкус), лук и чеснок (могут отсыреть и начать портиться), помидоры (теряют аромат и становятся «водянистыми»).

Помидоры лучше держать на столе, но после разрезания — в холодильник. Авокадо дозревает при комнатной температуре, потом — в холодильник. Бананы можно в холодильник, когда уже спелые (шкурка потемнеет, но мякоть сохранится). Картофель хранить в прохладном тёмном месте, но не в холодильнике.

Почему яблоки и бананы ускоряют созревание других фруктов

Авокадо считается полезным для сердца, если употреблять его в рамках сбалансированного питания, сообщает DailyVibe.

В авокадо много ненасыщенных жиров. Основной жир в авокадо — олеиновая кислота, которая также содержится в оливковом масле. Замена части насыщенных жиров (например, из жирного мяса или некоторых переработанных продуктов) на ненасыщенные обычно благоприятно влияет на сердечно-сосудистое здоровье.

Клетчатка помогает контролировать уровень холестерина и способствует чувству сытости. 

Авокадо содержит много калия, который участвует в регуляции артериального давления. 

В нём есть витамины и антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждения.

Но авокадо довольно калорийный продукт из-за высокого содержания жиров. Это не делает его вредным, но большие порции могут заметно увеличивать общую калорийность рациона.

Для большинства людей разумная порция — примерно половина или один небольшой плод в день, хотя строгой нормы нет. 

Почему яблоки и бананы ускоряют созревание других фруктов