Что усиливает желание употреблять фастфуд, объяснил эксперт Александр Умнов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Специалист предупредил, что избыток вредной пищи в рационе отрицательно влияет на сердце и на организм в целом.

— Сочетание жиров и сахара в фастфуде может активизировать центры удовольствия в мозге, усиливая тягу к такой еде и нарушая гормональный баланс. В этих случаях иногда рекомендуют временно полностью исключить подобные продукты из рациона, чтобы разорвать цикл, — поделился Умнов.

Кому опасно употреблять фастфуд

К баранине особенно хорошо подходят тёплые, пряные и слегка землистые специи, которые подчёркивают её характерный вкус, сообщает DailyVibe.

Лучшие специи для баранины:
— зира (кумин) — пожалуй, одна из лучших специй для баранины;
— кориандр — даёт тёплый, слегка цитрусовый аромат;
— черный перец — универсальная основа;
— чеснок — практически беспроигрышный вариант;
— розмарин — особенно хорош для запекания;
— тимьян — хорошо подходит для отбивных и жарки;
— паприка — для более насыщенного вкуса и красивой корочки;
— сумах — даёт приятную кислинку, отлично сочетается с жирностью баранины;
— мята — неожиданно хороша, особенно с молодой бараниной;
— чили — если любишь остроту.

Для шашлыка из баранины: зира, кориандр, черный перец, паприка, чеснок и соль. Для запекания ноги или лопатки: розмарин, чеснок, чёрный перец, кориандр и тимьян. Для жарки кусочков баранины: зира, кориандр, черный перец, чеснок и немного чили. В ближневосточном стиле: зира, кориандр, сумах, черный перец и чеснок. В среднеазиатском стиле: зира, кориандр, чёрный перец и чеснок. 

Маленький секрет: если баранина кажется слишком жирной или имеет сильный запах, хорошо работают зира, кориандр, чеснок и кислинка — например, лимонный сок или сумах. Они отлично балансируют жирность. 

Какие специи лучше всего подходят к говядине