Холестерин в желтках яиц является незаменимой составляющей клеточных мембран, объяснила эксперт Елена Елизарова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на РИА Новости.

«Белок яиц полностью переваривается и усваивается на 98%, в состав желтка яиц входят фосфолипиды — в виде лецитина, значительное количество холестерина, ориентировочно 200 миллиграммов, при норме потребления 300 миллиграммов в сутки. Поэтому долгое время считалось, что из-за содержания в желтке холестерина яйца нужно ограничивать», — рассказала Елизарова.

Количество лецитина значительно превышает содержание холестерина, что помогает регулировать жировой обмен и принимать участие в синтезе гормонов — эстрогена, тестостерона, кортизола.

«Соответственно, безопасное потребление куриных яиц в пересчете на холестерин может составить одну-полторы штуки в сутки. Куриные яйца достаточно просты в приготовлении, и большинству людей не только можно, но и рекомендовано употреблять каждый день. Главное правило — соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма», — подчеркнула Елизарова.

Чем полезны яйца для здоровья

Сельдерей — простой на вид овощ, но у него довольно много полезных свойств, сообщает DailyVibe. 

Сельдерей — это низкокалорийный овощ (есть стеблевой, корневой и листовой), который часто используют в салатах, соках и других блюдах.

В нем очень мало калорий, поэтому он подходит тем, кто следит за весом. Поддерживает пищеварение и благодаря наличию клетчатки помогает работе кишечника.

В нём есть витамин K, витамин C и калий. А из-за того, что сельдерей содержит много воды, помогает поддерживать гидратацию. 

Также содержит растительные соединения, которые могут снижать воспаление и поддерживать общее здоровье. Калий помогает регулировать давление и поддерживать сердечно-сосудистую систему.

Но может вызывать аллергию у некоторых людей и в больших количествах может раздражать желудок. 

Что такое фолиевая кислота и в каких продуктах она находится?