Почему в составе натурального шоколада не должно быть ароматизаторов, объяснил эксперт Георгий Хачинян, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Специалист считает, что не стоит избегать продукции с наличием пальмового масла.

— Если вы видите в списке заменители какао-масла, такие как пальмовое или ши, — перед вами не шоколад, а кондитерская плитка, которая не принесет ни пользы, ни гастрономического удовольствия. Особое внимание стоит уделить эмульгаторам. Лецитин — это норма, он помогает ингредиентам объединиться в однородную массу, но его количество должно быть минимальным. А вот ароматизаторы — это «красный флаг», — поделился Хачинян.

Натуральный шоколад обладает уникальным вкусом, и наличие усилителя вкуса, такого как ванилин «идентичный натуральному», может указывать на низкое качество сырья.

В хорошей плитке шоколада должно быть всего три ингредиента: какао тертое, какао-масло и сахар, заключил специалист.

Топ-5 продуктов для борьбы с осенней хандрой

Как могут повлиять бананы на вес, давление, кишечник и уровень сахара, сообщает DailyVibe.

Если есть бананы каждый день в течение месяца, для большинства здоровых людей ничего плохого само по себе не произойдёт. Всё зависит главным образом от количества и того, чем бананы заменяют в рационе.

Если есть 1 банан в день

Это вполне здоровая привычка. За месяц это примерно 30 бананов.

Можно получить:
— калий и другие микроэлементы;
— клетчатку;
— удобный источник энергии;
— немного витамина C и витамина B6.

На вес один банан сам по себе обычно заметно не повлияет, если общая калорийность рациона остаётся прежней.

Если есть 2 банана в день

Тоже совершенно нормально для большинства людей. Особенно если это вместо сладостей, печенья или другого перекуса, а не дополнительно к ним.

Например, два банана вместо шоколадного батончика и печенья могут даже сделать рацион лучше.

Если есть 3–5 ежедневно

Если бананы добавляются поверх привычного рациона, дополнительные 300–500 ккал в день могут постепенно привести к набору веса. Если же они заменяют другую еду с такой же калорийностью — никакого обязательного набора веса не будет.

Сахар в крови

Спелый банан содержит довольно много углеводов, но клетчатка замедляет их усвоение. У здорового человека 1–2 банана обычно не являются проблемой. При диабете или нарушении углеводного обмена количество и размер порций лучше подбирать индивидуально.

Кишечник

У кого-то бананы помогают сделать стул более регулярным, у кого-то большое количество вызывает вздутие или, наоборот, послабление.

Калий 

У здоровых почек большое количество бананов обычно не приводит к опасному избытку калия. Но если есть заболевания почек или лекарства, повышающие калий, ситуация другая — тогда много бананов без рекомендации врача лучше не есть.

А есть ли «идеальное» количество?

Если просто хочется включить бананы в здоровый рацион, я бы ориентировался на 1–2 банана в день, а остальные фрукты периодически менять: яблоки, цитрусовые, ягоды, киви и т. д.

И маленький нюанс: слегка недозрелый банан содержит больше устойчивого крахмала и обычно вызывает меньший скачок сахара, чем очень спелый с коричневыми пятнами.

Что будет, если съедать по пять бананов ежедневно