Самым вредным видом хлеба врач назвала белый батон, объяснила гастроэнтеролог Ольга Чистик, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

«Пшеничный хлеб из муки высшего сорта делают из рафинированного зерна, из которого удалены оболочка и зародыш. С ними уходит почти вся клетчатка, витамины группы B, магний, цинк и железо. В итоге остаются быстрые углеводы, которые в кишечнике мгновенно превращаются в глюкозу. Гликемический индекс у белого батона — около 75–85, что сопоставимо с шоколадным батончиком», — предупредила Чистик.

Помимо этого, батон провоцирует резкий скачок уровня сахара в крови, которые приводят к инсулинорезистентности, ожирению по абдоминальному типу и жировой дистрофии печени. 

Какие лучшие места для хранения хлеба

Терапевт Ольга Чистик объяснила, какой ужин помогает спокойно спать, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Нужно отдавать предпочтение легкоусвояемому белку и зеленым овощам: рыба, морепродукты, индейка, куриная грудка, омлет, творог 5–9% жирности, кабачки, брокколи, цветная капуста, шпинат, листовые салаты, огурцы, перец. 

А сладкая выпечка, белый рис, картошка, макароны из мягких сортов пшеницы дают резкий выброс инсулина и потом такой же резкий провал сахара в крови, поэтому после такого ужина человек просыпается голодный и не может уснуть.

А жирные блюда могут спровоцировать заброс кислого содержимого в пищевод и ночной изжоги. Острая, копченая и соленая еда дополнительно провоцируют отеки и задержку жидкости. 

Какой самый полезный перекус