Как хранить хлеб безопасно, объяснила эксперт Ольга Анищенкова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru. 

С самого начала, нужно при покупке изучить срок годности и целостность упаковки хлеба. Если внутри заметен конденсат, хлеб влажный, слипшийся или имеет необычный запах, такой товар лучше не брать. 

Упаковывать горячий хлеб в герметичный пакет не стоит, во избежание образования конденсата, а это благоприятная среда для развития плесени. 

Хлебница обязательно должна быть чистой, сухой и стоять вдали от плиты, батареи, окна и прямых солнечных лучей. Не стоит класть свежий хлеб к старому, особенно если не уверены в его состоянии. Лучше сначала очистить и просушить хлебницу или контейнер, а затем положить туда новую буханку. 

Хлеб, купленный впрок, лучше заморозить. А просто в холодильнике обычный хлеб может быстрее черстветь, хотя развитие плесени при этом замедляется. 

Как отличить хорошие углеводы от плохих

Тут удобно запомнить не отдельные специи, а сочетания — тогда курица почти всегда получается вкуснее, сообщает DailyVibe.

Курица хорошо принимает и нежные, и яркие специи:
— паприка, чеснок, чёрный перец;
— карри, куркума, кориандр;
— тимьян, розмарин, чеснок;
— орегано, базилик, чеснок;
— копчёная паприка, чеснок, чили;
— имбирь, чеснок, соевый соус.

Универсальный вариант: паприка, чеснок, чёрный перец, немного тимьяна и соль.

Для запекания особенно хорошо добавить немного масла и паприку — корочка получается красивее.

Сацебели, кетчуп, аджика или ткемали. Что лучше подходит к шашлыку