Сочетание сладкого ананаса, соленого сыра и ветчины сделало гавайскую пиццу одним из самых обсуждаемых блюд в мире, сообщает DailyVibe.

Считается, что необычный рецепт появился в Канаде в середине XX века благодаря ресторатору Сэму Панопулосу. С тех пор у сочетания ананаса и соленой начинки появились как преданные поклонники, так и категорические противники.

С точки зрения вкуса у такого сочетания есть объяснение. Ананас содержит кислоты и фермент бромелаин, а его сладость создает контраст с сыром и мясом. При запекании фрукт также приобретает более выраженный карамельный оттенок.

Главный спор, впрочем, связан не с составом, а с традициями. Родиной современной пиццы считается Неаполь, где классические рецепты сильно отличаются от «гавайского» варианта. Однако даже в Италии появляются эксперименты: известный неаполитанский пиццайоло Джино Сорбильо ранее представил собственную пиццу с ананасом, вновь разделив любителей блюда на два лагеря.

Сосиски и сардельки можно замораживать, однако для сохранения их качества рекомендуется не держать продукт в морозильной камере слишком долго, сообщает DailyVibe.

При температуре около −18 °C сосиски можно хранить в морозилке примерно один-два месяца. Перед заморозкой их следует хорошо упаковать в герметичный пакет или контейнер и желательно указать дату.

Размораживать продукт лучше в холодильнике, а не оставлять надолго при комнатной температуре. После полного размораживания сосиски желательно приготовить в течение одного-двух дней.

Повторная заморозка может ухудшить вкус и текстуру продукта, поэтому удобнее заранее разделить большую упаковку на небольшие порции.