Холодные супы — это не только вкусно, но и очень полезно, особенно летом, сообщает DailyVibe. 

1. Таратор (болгарский суп на основе йогурта)
В составе йогурт или кефир, огурцы, чеснок, укроп, орехи и оливковое масло. Полезны пробиотики из йогурта, витамины и клетчатка из огурцов, жиры из орехов и масла. 

2. Гаспачо (испанский томатный суп)
В суп кладут томаты, болгарский перец, огурцы, чеснок, оливковое масло и хлеб (иногда). В нем много витамина С, ликопена (антиоксидант) и клетчатки.

3. Свекольник (классический или веганский холодный суп)
Готовят из приготовленной свеклы, огурцов, зелени, иногда кефира или йогурта. Свекла снижает давление и поддерживает печень, а кефир добавляет пробиотики. 

4. Холодные супы на основе авокадо
Состоят из авокадо, огурцов, зелени, йогурта и лимонного сока. Содержит полезные жиры омега-3, витамины, антиоксиданты. 

5. Крем-суп из зеленых овощей (шпинат, брокколи, кабачки)
Можно добавлять разнообразные зелёные овощи, йогурт или кефир, зелень, специи. В нем много клетчатки, витаминов A, C, K и минералов.

Для максимальной пользы холодных супов нужно использовать свежие, сезонные овощи и минимум термической обработки — варка или запекание только для плотных овощей (свёкла, картофель). Добавлять кисломолочные продукты (кефир, йогурт) для пробиотиков и лёгкие масла (оливковое, льняное) для усвоения витаминов. А свежая зелень и специи усиливают антиоксидантные свойства.

Как извлечь максимальную пользу из окрошки?

Кофе — нейтральный продукт, но для некоторых людей он может быть опасен, предупредила Алёна Вавилова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Даже одна чашка может спровоцировать или усилить тревожность, вызвать сердцебиение, дрожь, раздражительность и ухудшить сон, особенно у людей с повышенной чувствительностью к кофеину, и тем, кто находится в состоянии хронического стресса, страдает от панических атак или бессонницы.

Помимо этого кофе может вызвать скачки давления и спровоцировать дискомфорт в кишечнике.

Поэтому стоит ограничить или исключить употребление кофе при гастрите, ГЭРБ, синдроме раздражённого кишечника или нестабильном стуле. Кроме того, кислоты напитка раздражают слизистую и может способствовать развитию изжоги и гастрита.

Опасность в том, что пищевая непереносимость кофе встречается часто, но проходит незаметно. 

Поэтому, если после кофе самочувствие ухудшается — это повод ограничить или исключить употребление кофе.

Может ли кофе вызывать зависимость