Летний отдых на пляже может обернуться пищевым отравлением, если взять с собой неподходящую еду, объяснила врач-диетолог Елена Соломатина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

Высокая температура и длительное пребывание на солнце — это идеальные условия для размножения бактерий. 

Во-первых, опасными могут стать заправленные многокомпонентные салаты, особенно с рыбой или морепродуктами, а также от варёной колбасы, сосисок, творожков, йогуртов, мягких сыров и нарезанных фруктов или овощей, кондитерских изделий с кремом, домашняя выпечка и изделия с кисломолочной начинкой.

Диетолог также не рекомендует брать на пляж алкоголь, сладкие газированные напитки, кофе и крепкий чай. 

Безопасны орехи, сухофрукты, галеты, сушки, а также целые овощи и фрукты с плотной кожурой — например, огурцы или яблоки. 

Что надо взять с собой при поездке на пляж с грудным ребенком

Настоящий квас получают путем двойного брожения, объяснила семейный нутрициолог Наталья Шипарева, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Специалист считает, что натуральный продукт не только способен утолить жажду в жару, но и полезен для пищеварения.

— Как не спутать живой продукт брожения с хлебным напитком? Настоящий квас получают путем двойного брожения — молочнокислого и спиртового. Основа — ржаной солод, мука, вода и сахар. Живые бактерии и дрожжи делают свое дело, и на выходе получается напиток с легкой кислинкой и природной газацией. Хлебный напиток, который маскируется под квас, — это газировка с ароматизаторами. Берут воду, сахар, лимонную кислоту, колер и квасное сусло в качестве отдушки. Брожения нет, пользы — ноль, — пояснила Шипарева.

Надпись «газированный» на упаковке говорит о том, что пузырьки в напитке имеют искусственное происхождение. Помимо этого, настоящий квас хранится не больше месяца при соблюдении правильной температуры, заключила специалист. 

Какая идеальная основа для окрошки