Нутрициолог Роман Пристанский объяснил, что горох богат растительными аминокислотами, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Radio1.ru.
«Растительные источники белков не обладают всеми аминокислотами, которые нам необходимы. Там, безусловно, есть основные, но вы не получите всего разнообразия. В сочетании с чем-либо горох — отличный источник клетчатки, белка, аминокислот, витаминов», — сказал эксперт.
Горох не стоит есть людям с проблемами желудка, из-за угрозы дополнительного газообразования, считает специалист. Однако эти противопоказания не распространяются на гороховый или нутовый хлеб.
«Молодые, пророщенные семена гороха более богаты макронутриентами. Его очень часто добавляют в азиатскую кухню. Там есть клетчатка, которая поможет сохранить в организме насыщенность», — рассказал собеседник.
Что можно посадить в квартире для украшения стола