С вареньем есть целая маленькая «химия вкуса», и некоторые вкусы и сочетания могут уделять, сообщает DailyVibe. 

Например:
— Яблоко и брусника — это не просто вкусно: яблоко дает мягкость и густоту, брусника — свежую кислинку. 
— Вишня и крыжовник — вишня дает аромат, крыжовник добавляет легкую терпкость и «собирает» вкус. 
— Черная смородина и яблоко — смородина очень яркая, а яблоко делает ее более округлой. 
— Малина и мята — небольшое количество мяты может подчеркнуть малиновый аромат. 
— Абрикос и немного лимона — лимон не меняет вкус, а как будто «включает яркость» абрикоса. 

Есть еще интересное правило: самые удачные варенья часто получаются, когда соединяют две противоположности: нежное и кислое, сладкое и терпкое, ярко пахнущее и нейтральное. 

Поэтому, например, просто сладкая груша может быть немного скучной, а груша с клюквой или лимоном становится гораздо интереснее.

А еще есть старые необычные сочетания:
— варенье из зеленых грецких орехов; 
— варенье из лепестков роз; 
— варенье из молодых сосновых шишек; 
— варенье из кабачка с лимоном (кабачок сам по себе почти без вкуса, но хорошо впитывает аромат). 

Какое варенье можно сварить из кабачка

Универсального «правильного питания» не существует — есть лишь рацион, подходящий конкретному человеку, объяснила нутрициолог Ирина Селиванова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Есть три главных мифа о правильном питании. Первый — страх перед жирами, которые, в итоге, очень необходимы для гормонов, иммунитета и мозга. Второй — демонизация углеводов, но они главный источник энергии.

Самый коварный миф — что «здоровая еда» полезна всем. Хотя резкий переход на овощи может вызвать вздутие и тяжесть, если кишечник не готов к большому объёму клетчатки. Молочные продукты и глютен полезны одним и вызывают воспаление у других. Всё зависит от микробиома и индивидуальной чувствительности. 

Отказ от жиров не связан с правильным питанием