Первый приём пищи стабилизирует гормональный фон, обеспечивает энергией и помогает справиться с тягой к сладкому, говорит нутрициолог Алёна Вавилова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.
Завтрак определяет настроение и продуктивность на весь день. Основная ошибка — употребление на завтрак медленных углеводов без других ингредиентов, что оборачивается резким скачком сахара и инсулина в крови, за которым неизбежно следует такое же резкое падение показателя, что грозит перепадами настроения.
Чтобы избежать этого, стоит воспользоваться методом из Гарварда.
Для этого нужно мысленно разделить тарелку на четыре части, из которых одна четверть — белки, вторая четверть — медленные углеводы, а половина тарелки — листовая зелень и овощи.
«Именно таким образом у нас будет очень медленное высвобождение сахара, потому что клетчатка, белок, жиры — это то, что создаёт некий буфер, и сахар в кровь попадает медленнее. А это значит, что у нас будет более стабильная энергия в течение всего дня», — объяснила Алёна Вавилова.
В чем опасность хлопьев с молоком на завтрак
