Приготовить шоколадное фондю можно даже без фондюшницы — ее легко заменит обычная посуда с толстым дном, сообщает DailyVibe.

Для десерта понадобятся 200 г темного шоколада и 150 мл жирных сливок. По желанию можно добавить немного корицы, ванили или перца.

Шоколад разломайте на кусочки и растопите, после чего постепенно влейте сливки, постоянно помешивая массу. В конце добавьте выбранные специи.

Чтобы шоколад оставался теплым и жидким, емкость можно поставить на подходящую подставку с источником небольшого тепла. Подавать фондю особенно вкусно с клубникой, бананами, яблоками или персиками.

Для шоколадного фонтана выбор шоколада имеет значение, сообщает DailyVibe.

Здесь важны не только вкус, но и текучесть после растапливания.

Для шоколадного фонтана может подойти молочный шоколад с содержанием 30–40% какао или специальный шоколад для фонтанов. Он обычно хорошо течет и не получается слишком горьким. Белый тоже можно, но он требует больше внимания к температуре и консистенции. Для фонтана особенно важно, чтобы он был достаточно жидким.

Можно сделать очень вкусные добавки в зависимости от используемого шоколада:
— клубника или банан — классика; 
— фундук — если добавлять орехи, то лучше не в сам фонтан, а подавать отдельно; 
— апельсины и цедра;
— кокос; 
— матча; 
— щепотка морской соли. 

Но: для самого фонтана лучше не добавлять кусочки орехов, кокоса, цедры, печенья и т. п. Они могут мешать механизму. Добавки лучше использовать в виде ароматизатора, пасты или очень хорошо профильтрованной жидкости, а кусочки подавать отдельно. 

Можно ли белый шоколад растапливать