Употребление сладостей и белого хлеба может негативно сказаться на работоспособности, заявил эксперт по фитнесу Эмиль Халимов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru. 

— Мозг и мышцы работают на том, что вы съели, и разница между удачным и провальным рабочим днем нередко кроется в тарелке, а не в количестве кофе. После плотного обеда из быстрых углеводов, сладкого и белого хлеба сахар в крови резко подскакивает, а затем падает, и человека накрывает сонливость прямо на рабочем месте, — пояснил Халимов.

Поэтому стоит употреблять сложные углеводы и белок для обеспечения стабильного уровня энергии на несколько часов. 

— Выпитый во второй половине дня, кофе аукается плохим сном, а недосып бьет по завтрашней продуктивности сильнее, чем помог утренний эспрессо. Разумная граница — это первая половина дня. И не пропускайте приемы пищи в надежде сэкономить время. Работа на голодный желудок оборачивается раздражительностью, ошибками и тягой наброситься на что попало вечером, — добавил Халимов. 

Внезапный голод вскоре после еды указывает на обезвоживание

Чай анчан отлично подходит как натуральный пищевой краситель. Именно поэтому его часто используют в кондитерском деле и современной гастрономии, сообщает DailyVibe.

Им можно окрашивать кремы и муссы, мороженое, глазурь, желе и панна-котту, рис и лапшу, кокосовое молоко, лимонады, коктейли и смузи, соусы и сиропы.

В нейтральной среде получается ярко-синий цвет. При добавлении лимонного сока, лайма или других кислых ингредиентов — фиолетовый или сиреневый. Иногда при сильной кислотности — розовато-лиловый.

Этим эффектом часто пользуются повара, создавая напитки и десерты, которые меняют цвет прямо при подаче.

Анчан дает не очень интенсивный цвет в жирной среде. Например, в сливочном креме или белом шоколаде оттенок получится более пастельным. Самые яркие синие цвета обычно получаются в воде, сиропах, желе и прозрачных напитках. 

Чем синий чай может удивить кроме цвета?