Овощи и фрукты, которые выделяют этилен, нельзя хранить рядом с продуктами, которые к нему чувствительны, объяснил кандидат химических наук Андрей Дорохов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Этилен — это природный фитогормон, который выделяют многие фрукты и овощи в процессе созревания. Он ускоряет старение и порчу соседних продуктов.

Лидеры по выделению этилена среди продуктов — яблоки, авокадо, бананы, груши, абрикосы, персики, сливы и дыни. А среди тех, что чувствительны к газу, выделяют огурцы, брокколи, цветную капусту, листовую зелень, картофель, морковь и лук. 

Поэтому первое правило продления срока хранения — разделение продуктов-производителей этилена и продуктов, чувствительных к нему. 

Какие продукты нельзя хранить в дверце холодильника

Даже одна рюмка алкоголя губительно влияет на когнитивные способности, заявила психиатр-нарколог Марина Калюжная, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

«При регулярном распитии спиртных напитков мозг физически уменьшается в объеме, особенно сильно страдают кора и лобная зона органа. Это приводит к ухудшению памяти, снижению способности быстро учиться новому. У некоторых людей формируется алкогольная деменция — состояние, по симптомам похожее на старческое слабоумие, но развивающееся у людей 40-50 лет», — предупредила Калюжная.

Специалист считает, всего одна рюмка алкоголя снижает скорость реакции и качество принятия решений на несколько часов. Нарколог призвала после бокала вина, выпитого за ужином, не садиться за руль и не подписывать важные документы.

Врач предупредила об опасности ежедневного употребления пива