Стоматолог-терапевт Валентина Гайдукова объяснила, какие напитки могут разрушить зубы, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

Опасными для зубов являются кислые напитки и прежде всего газировки, даже диетические, которые несмотря на отсутствие сахара, содержат фосфорную и лимонную кислоты, буквально размягчающие эмаль.

Не менее губительными выступают фруктовые соки и смузи.

«Многие воспринимают эти напитки как полезную альтернативу, однако натуральные фруктовые кислоты в сочетании с сахарами создают двойной удар по эмали. Особенно это касается цитрусовых соков — апельсинового, грейпфрутового, лимонного», — объяснила она.

Помимо этого, зубам могут навредить энергетические и спортивные напитки, содержащие кислоты, сахар. 

В каких продуктах содержится фтор и зачем он нужен?

Защитная атмосфера внутри упаковки играет ключевую роль в длительности срока годности готовой еды, объяснила эксперт Елена Крупская, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Кулинарная продукция из магазина часто готовится в день продажи и хранится просто в холодильной камере, и из-за контакта с кислородом в ней быстро размножаются бактерии. 

«Ключевую роль играет защитная атмосфера внутри упаковки. Для готовых блюд чаще используется газомодифицированная среда, реже — вакуум. Это принципиально важно: именно кислород запускает рост большинства бактерий. При упаковке в газомодифицированную среду воздух замещается специальной газовой смесью — обычно сочетанием азота и углекислого газа, которые подавляют микробную активность. Это позволяет сохранить свежесть, качество и вкусовые свойства блюда без добавления консервантов», — объяснила Крупская.

Многие крупные производители внедрили газомодифицированную упаковку. Поэтому, когда блюдо произведено на промышленной фабрике-кухне и упаковано таким способом, срок годности у него может достигать до двух недель.

«Крупные торговые сети осуществляют комплекс мер для сохранения качества продукции. Проверяется все: от сырья и рецептур до лабораторных показателей, упаковки и условий транспортировки. Для собственного спокойствия можно поискать на упаковке информацию о том, как проверялось конкретное блюдо», — отметила эксперт.

Чем буррито отличается от шаурмы?