Частое употребление каких продуктов и напитков, говорит о пищевой зависимости, объяснил нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Самую сильную тягу вызывают продукты с ярким, концентрированным вкусом. 

Кофе вызывает привыкание не только из-за бодрящего эффекта, но и потому что быстро встраивается в повседневные ритуалы. Отказ от кофе многие переносят тяжелее, чем отказ от сладостей.

Также привыкание характерно для еды с экстрактивными веществами и усилителями вкуса: чипсы, колбасы, консервы, сыры, снеки, соусы, готовые роллы. Их едят не из-за голода, а потому что они ярко действуют на вкусовые рецепторы и действуют как источник удовольствия.

Причем, дети быстрее взрослых приобретают пищевую зависимость и начинают тянуться к продуктам, которые дают сильное эмоциональное удовольствие.

При этом специалист рекомендует не объявлять подобные продукты «наркотиками». Их опасность не в одном конкретном ингредиенте, а в регулярном повторении яркого пищевого стимула. 

Врачи назвали продукты, которые незаметно вредят почкам

Какие добавки превращают творог из суперфуда в проблемный продукт, объяснил врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на URA.RU.

Фруктовые кислоты апельсина и грейпфрута заставляют творожный белок сворачиваться — он становится плотнее и тяжелее переваривается. Сахар, мед, варенье и джем не навредят здоровому человеку, но грозят превышением количества сахара, съеденного за один раз. Творог со сметаной или сливками — слишком калорийно, поэтому специалисты советуют выбирать менее жирные варианты. Любители фитнеса добавляют в творог протеиновый порошок, чтобы «усилить» и без того богатый белком продукт, что гастроэнтеролог отмечает считает излишним. 

В качестве полезной добавки к творогу врач советует выбрать банан, грушу, манго, дыню, свежие или замороженные некислые ягоды, орехи и отруби. Также идеально подойдут семена льна или подсолнечника — они обогащают блюдо клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и витаминами группы В. 

Когда лучше есть творог — простой ответ для повседневного рациона