Какая рыба лучше всего помогает восполнить дефицит омеги-3, объяснила врач-эндокринолог Наталья Чадина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Наиболее богаты этими жирными кислотами лосось, скумбрия, сельдь, сардины, анчоусы, форель и некоторые виды тунца. Именно в такой рыбе содержатся эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты — формы омега-3, которые наиболее хорошо усваиваются организмом», — объяснила Чадина.

Большинству здоровых взрослых достаточно включать рыбу в рацион 2–3 раза в неделю. Наиболее полезными способами приготовления считаются запекание, приготовление на пару или гриле. А вот жарка в большом количестве масла увеличивает калорийность блюда и может снижать его пользу.

«Рыба — не единственный источник омега-3. Эти жирные кислоты также содержатся в льняном семени, семенах чиа, грецких орехах и некоторых растительных маслах. Однако в них преобладает альфа-линоленовая кислота (ALA), которая лишь частично превращается в организме в EPA и DHA. Поэтому именно жирная морская рыба остается наиболее ценным пищевым источником этих соединений», — пояснила она. 

Чем отличаются скумбрия холодного и горячего копчения

Подарочные букеты из ягод и фруктов — это красивый и практичный подарок, сообщает DailyVibe.

Главное — подобрать свежие продукты и аккуратно собрать композицию.

Что понадобится:
— Деревянные шпажки разной длины.
— Флористическая лента или скотч.
— Крафтовая бумага, фетр или декоративная пленка.
— Атласная лента.
— Секатор или ножницы.
— При желании — зелень (эвкалипт, рускус, фисташка, листья салала) или сухоцветы.

Лучше выбирать плотные и крепкие плоды: клубнику, виноград, черешню, голубику (обычно используют в небольших коробочках или на веточках), яблоки, груши, сливы, киви (можно целиком), мандарины, лимоны, лаймы, небольшие апельсины, инжир. 

Как собрать букет:
— Вымойте и тщательно высушите все фрукты и ягоды.
— Насадите каждый фрукт на одну или несколько шпажек. Для тяжелых плодов (например, яблок или гранатов) используйте 2–3 шпажки.
— Начните с центрального элемента, затем постепенно добавляйте остальные, поворачивая букет по спирали.
— Периодически фиксируйте стебли шпажек флористической лентой.
— Добавьте зелень или сухоцветы для объема.
— Заверните букет в бумагу и перевяжите красивой лентой.

Полезные советы:
— Не протыкайте мягкие ягоды слишком глубоко — они могут пустить сок.
— Букет лучше собирать в день вручения или накануне вечером.
— До вручения храните его в прохладном месте, но не оставляйте надолго под прямыми солнечными лучами. 

Есть еще один профессиональный прием: если букет очень тяжелый, мастера сначала собирают «каркас» из шпажек, а затем оборачивают нижнюю часть (ручку букета) крафт-бумагой или пленкой. Так держать букет удобнее, а шпажки не расходятся.

Что такое бенто-торт?