Бенто-торт — это маленький порционный торт, обычно рассчитанный на 1–2 человек, сообщает DailyVibe.

Название пришло от японского слова бэнто — так называют компактные коробочки с едой. По аналогии бенто-торт делают небольшим и аккуратно упакованным, чаще всего в коробке, похожей на ланч-бокс.

Это тдесерт имеет небольшой размер — обычно 8–12 см в диаметре и простой дизайн — гладкий крем, надписи или милые рисунки. Часто делают с короткими фразами, шутками или персонализированными поздравлениями.

Популярность они приобрели, потому что их удобно дарить как небольшой подарок, не нужно большой компании, выглядят мило и «инстаграмно».

По сути, это тот же обычный торт, без какого-то «особого» рецепта, просто уменьшенный и оформленный максимально персонально. Это скорее формат и стиль, а не отдельный вид десерта. 

Считается, что такой формат появился в Южной Корее примерно в 2010-х годах. Там кондитеры начали делать очень маленькие торты с простыми, иногда забавными надписями — как персональные подарки «на один раз». Дальше это быстро разошлось сначала по соцсетям (особенно через Instagram), потом по другим странам и уже позже стало трендом во всём мире. 

Срок годности бенто-торта такой же, как у обычного домашнего торта с кремом — он зависит от состава и условий хранения.

Чем торт отличается от пирога?

Растворимый кофе может быть опасен для здоровья из-за канцерогена, который может негативно влиять на метаболизм и фертильность женщин, заявила нутрициолог Елена Желянина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Наибольшие концентрации акриламида находятся именно в этом растворимом кофе, тогда как в молотом зерне его значительно меньше.

— Кофе — один из самых популярных напитков, но даже одна чашка в день может оказывать нагрузку на организм, особенно на печень, сердце и гормональный фон. При обжарке кофейных зерен образуется акриламид — вещество, классифицируемое как «вероятный канцероген». Оно появляется при высоких температурах из сахаров и аминокислоты аспарагина. Наибольшие концентрации — в растворимом кофе, меньше — в молотом. Акриламид может влиять на женскую фертильность, снижать овариальный резерв и нарушать синтез эстрогенов. Длительное накопление этого вещества повышает риск гормонозависимых опухолей. Также оно ухудшает метаболизм и микроциркуляцию, влияя на кожу, волосы и ногти, — сказала Желянина.

Специалист советует пить молотый или зерновой кофе вместо растворимого. К тому же, стоит выпивать не более двух чашек напитка в день, сочетая его с водой и продуктами, богатыми антиоксидантами.

Диетолог предупредила о неочевидной опасности кофе