Терапевт Зарема Тен назвала фастфуд, снеки и колбасы пищевым мусором, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Подобные продукты не приносят организму ничего, кроме вреда.

— Колбасы, сосиски, сардельки, бекон, ветчина, а также различные мясные консервы — это одни из самых популярных современных продуктов. Почему они являются пищевым мусором? В них содержится скрытый жир, огромное количество соли и консерванты. Они перегружают организм калориями и вредными веществами, необходимыми для увеличения срока годности. Фастфуд и снеки: картошка фри, гамбургеры, наггетсы, чипсы, сухарики, соленые орешки и попкорн — тоже пищевой мусор, — пояснила Тен.

Кроме того, быстрая еда является рекордсменом по содержанию разрушающих клетки организма трансжиров. Зачастую, во время приготовления таких продуктов многократно используется одно и то же масло.

Названа шаурма, которую лучше не покупать

Питание влияет на упругость, сияние и скорость старения, заявила нутрициолог Ирина Меркулова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru. 

«Жирная рыба (лосось, форель, сардины, скумбрия) содержит астаксантин — мощный природный антиоксидант. Он защищает кожу от ультрафиолета и уменьшает мелкие морщины. Исследования 2023 года подтверждают: регулярное употребление рыбы улучшает цвет лица и снижает сухость», — рассказала Меркулова.

Также полезны томаты, содержащие ликопин, который лучше усваивается после термической обработки и работает как внутренний SPF, снижая негативные последствия солнечного излучения и предотвращая разрушение коллагена. Помимо этого, снижают фотостарение и сохраняют ровный тон богатая бета-каротином и полиацетиленами морковь.

«Брокколи, брюссельская и цветная капуста, редис. В них есть сульфорафан. Это вещество активирует собственные защитные системы клеток, не давая ультрафиолету разрушать коллагеновый каркас. Гранат (сок и зерна). Эллаговая кислота связывает свободные радикалы, которые атакуют кожу после загара. Помогает сохранить эластичность и замедлить появление морщин», — пояснила Меркулова.

Антоцианы и эллаговая кислота в темных ягодах, способствуют укреплению микрососудов, делают лучше питание кожи и защищают эластин от разрушения. А лютеин, витамин С и кремний в листовой зелени, поддерживают жизнеспособность клеток.

«Бобовые (нут, чечевица, фасоль, соя) и цельные крупы (гречка, овес, бурый рис) — поставщики кремния и аминокислоты пролина — строительных блоков для собственного коллагена. Без них кожа теряет упругость. Яйца и нежирное мясо птицы, индейка. Полноценный белок дает лизин и глицин», — подчеркнула Меркулова.

Специалист советует пить чистую воду, которая выводит токсины, поддерживает тургор и помогает синтезу собственного коллагена.

Пять видов рыбы, которые помогают памяти и поддерживают работу мозга