Что должно быть в составе качественных крабовых палочек и полезны ли они для здоровья, объяснила врач-диетолог Дарья Русакова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Вечернюю Москву».

Крабовые палочки добавляют в салаты, используют для приготовления роллов и просто едят как закуску. 

Но специалист считает, что крабовые палочки не несут пользы для организма. Но, если есть желание включить их в рацион, то при покупке стоит обращать внимание на некоторые ключевые моменты. 

В составе на первом месте должен стоять рыбный фарш (сурими), и чем он выше в списке ингредиентов, тем лучше. Внешне качественная палочка имеет упругую текстуру, равномерный красный или розовый цвет снаружи и светлую мякоть внутри.

При покупке всегда стоит проверять дату изготовления, срок годности и условия хранения.

Почему морепродукты хранят в тонком слое льда?

Гастроэнтеролог Татьяна Головчанская напомнила о рисках, связанных с неправильным хранением продуктов питания во время пикника, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на РИАМО.

Одной из угроз считается перегрев еды под открытым солнцем, потому что тепло создает благоприятную среду для стремительного размножения болезнетворных бактерий.

Для тех, кто планирует самостоятельно готовить мясо на природе, рекомендуется использовать термосумки и сумки-холодильники.

Готовая еда вне холода может находиться не более двух часов.

Необходимо иметь достаточный запас чистой воды, не только для утоления жажды, но и для мытья рук перед каждым приемом пищи.

Покупать продукты стоит только в проверенных местах, а после приготовления на гриле или мангале необходимо убедиться в полной готовности продукта.

Размер порции играет основную роль в самочувствии человека после пикника. А умеренная физическая активность способствует пищеварению и помогает быстрее восстановить ощущение легкости в теле. 

Упаковка еды в вакуум дома не увеличивает срок хранения еды