Приготовить вяленое мясо дома можно без специальной сушилки и духовки, однако весь процесс займет около десяти дней, передает DailyVibe со ссылкой на Unian.

На 1 кг свежего мяса понадобится около 100 г соли, черный перец, обычная и копченая паприка или другие специи по вкусу.

Мясо обсушивают, натирают солью и оставляют под грузом в холодильнике на три дня, ежедневно переворачивая. Затем его очищают от лишней соли, тщательно обсушивают и натирают специями.

После этого кусок заворачивают в несколько слоев марли, туго обвязывают шпагатом и подвешивают примерно на неделю в прохладном, хорошо проветриваемом месте. Особенно важно соблюдать чистоту и подходящий температурный режим, поскольку вяление сырого мяса без термической обработки требует осторожности.

Бананы богаты калием, однако при некоторых заболеваниях их количество в рационе может потребовать ограничения, сообщает DailyVibe.

Особенно внимательно к бананам стоит относиться людям с заболеваниями почек, поскольку организму может быть сложнее справляться с избытком калия. При диабете и других нарушениях углеводного обмена количество этого фрукта лучше подбирать с учетом индивидуальной реакции организма.

Есть у бананов и необычное применение в рационе. Если человек съел много соленой пищи, содержащийся в банане калий участвует в поддержании баланса натрия и жидкости в организме.

При хронических заболеваниях необходимость ограничивать бананы лучше обсуждать со специалистом, а не исключать их самостоятельно.