Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, как отличить настоящий голод от минутного импульса, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Riamo.ru. 

«Важно разграничивать систематическое, хроническое переедание и разовые эпизоды», — сказала Кашух.

Запах горячей еды, проникающий с улицы, воздействует на мозговые центры, ответственные за аппетит. Это нейроэндокринный ответ, усиливающий выработку грелина — гормона голода. Помимо этого стоит учесть, что при низком уровне глюкозы в крови реакция на запах будет более выраженной.

Но прямая зависимость между колебаниями сахара и силой пищевого соблазна не доказана, а чувство сытости далеко не всегда гарантирует равнодушие к аромату. Например, у людей с расстройством пищевого поведения даже после плотного приема пищи запах способен спровоцировать непреодолимое желание поесть. 

Возникающее желание съесть что-то, уловив аппетитный аромат, не всегда говорит об истинном голоде. 

«Таким образом, важно сосредоточиться на общем качестве рациона и питании без длительных перерывов в течение дня. Единичные пищевые соблазны в сбалансированном рационе с большой вероятностью не приведут к набору лишнего веса», — заключила специалист.

Почему нельзя ложиться спать голодным

Сохранение полезных веществ в яблоках напрямую зависит от условий их хранения, объяснил кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Прежде чем укладывать яблоки на хранение, нужно отсортировать только здоровые, неповрежденные плоды, обязательно с плодоножкой. 
Подходящей тарой станут деревянные или пластиковые ящики с щелями для вентиляции. 

Если есть погреб, яблоки можно уложить туда. Температура: идеально — +1...+4°C. Самый надежный метод способ укладки — слоями. Каждый слой яблок пересыпайте сухими опилками (лучше хвойными), шелухой гречки или чистым песком. 

Не храните яблоки в одном отсеке с картофелем — картошка отсыревает и прорастает от яблочных паров, а яблоки приобретают землистый привкус. Держите их в разных углах подвала.

Если есть только балкон или лоджия, то необходим термоконтейнер. Для этого можно взять большой картонный короб, обложить его изнутри старыми одеялами, пенопластом или строительным утеплителем. Складывайте яблоки в ящик в один-два слоя, не выше 3-х слоев. Каждый слой перекладывайте бумагой (газетами). Это уберет конденсат.

Если нет ни погреба, ни балкона, то в квартире яблоки можно хранить максимум 1–1,5 месяца. Если яблок немного (до 5 кг), самое разумное — хранить их в холодильнике. 

Как правильно хранить овощи и фрукты дома