Кандидат медицинских наук Маргарита Королева объяснила, что важную роль играет комплексный подход к здоровью зубов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1».

В интернете периодически появляются новости о том, что гречка и картофель, способствуют укреплению зубов и снижают воспаление десен. 

Специалист считает, что питание играет важную роль, но современные продукты не могут полноценно обеспечить человека всеми необходимыми веществами.

«Безусловно, надо использовать все биологически активные добавки к той пище, которую мы любим, потому как пища сейчас весьма дефицитна по ряду компонентов. Более того, надо выбирать еду в качестве микроэнергопродукта, чтобы получить необходимые бонусы из состава», — пояснила диетолог.

Между тем, и гречка и картофель, правильно приготовленные могут быть разнообразить рацион и быть полезны. Однако зубы будут здоровыми только при профессиональной диагностике у стоматолога, правильной гигиене и восполнении дефицитов питания при необходимости.

Гастроэнтеролог назвал доступные продукты для здорового старения

Соки из ягод и фруктов можно успешно заготавливать на зиму. Главное — соблюдать чистоту при приготовлении и правильно их консервировать, сообщает DailyVibe.

Подходят практически любые ягоды и фрукты: яблоки, груши, виноград, вишня и черешня, смородина (черная, красная, белая), клубника и земляника, малина, черника, голубика, персики и абрикосы, сливы и цитрусовые (чаще в смеси с другими соками).

Как заготовить сок:
— Вымойте и переберите плоды.
— Отожмите сок с помощью соковыжималки, пресса или соковарки.
— При необходимости процедите.
— Подогрейте сок до 85–90 °C, не доводя до активного кипения, чтобы лучше сохранить вкус и витамины.
— Разлейте в заранее простерилизованные бутылки или банки.
— Сразу герметично закройте стерилизованными крышками и переверните до остывания (если используете соответствующий способ укупорки).

Добавлять ли сахар, зависит от сырья:
— сладкие яблоки, виноград и груши часто консервируют без сахара;
— кислые ягоды (смородина, клюква, вишня) можно подсластить по вкусу;
— сахар не обязателен для хранения, если сок правильно пастеризован и герметично закрыт.

Как хранить:
— в прохладном темном месте;
— при температуре до 15–20 °C;
— после открытия — только в холодильнике и желательно использовать в течение 2–3 дней.

Если есть место в морозильной камере, свежевыжатый сок можно заморозить в пластиковых контейнерах или бутылках, оставив немного свободного места для расширения жидкости. Такой способ позволяет сохранить больше вкуса и некоторых витаминов, чем тепловая обработка.

Если вы каждый год делаете много заготовок, соковарка может быть удобным вариантом: она одновременно извлекает сок и частично его пастеризует, что упрощает процесс консервирования.

Как можно без сахара заготовить фрукты на зиму