Врач-диетолог Нурия Дианова выделила пятерку летних ягод, которые могут стать основой десертов, напитков и варенья, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1».

Клубника — содержит компоненты, полезные для профилактики рака молочной железы (особенно женщинам 40+), облепиха — кладезь жирных кислот и антиоксидантов, черная шелковица — мощное лечебное средство (лучше покупать сушеную), черная смородина — универсальна в любом виде, виноградный крыжовник (темный сорт) — редкая, но очень ценная ягода.

«Ягоды — источник витамина С, клетчатки и органических кислот. В своем составе они содержат больше фитонутриентов и антиоксидантов, чем фрукты. Но нужно соблюдать баланс», — отметила Дианова.

Какое сочетание ягод и фруктов в варенье не особо удачно

Врач-диетолог Дарья Русакова объяснила, какую красную рыбу лучше выбрать, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на URA.RU.

Дикие виды красной рыбы более всего насыщены жирами, белками и микроэлементами. 

Если человеку необходимо употреблять много белка, то самым подходящим вариантом для него станет кета, которая считается диетическим вариантом. Нерка отличается интенсивным красным цветом и содержит самое большое число антиоксидантов. Форель ценится за то, что жирность этого сорта достигает 9 г на 100 г продукта. Кижуч — представитель семейства лососевых с наиболее сбалансированным составом. 

Каждый вид красной рыбы обладает не только полезными свойствами, но и может быть противопоказан при определенных заболеваниях. При выборе того или иного сорта необходимо учитывать особенности своего организма и поставленные цели — насытить организм белком, полезными жирами, антиоксидантами или витаминами. 

Сколько можно безопасно съесть красной икры