Джелато — это итальянский вариант холодного десерта, но он заметно отличается от классического мороженого, сообщает DailyVibe.

Главные отличия джелато:

1. В джелато меньше сливок и больше молока и жирность обычно ниже, чем у мороженого, поэтому вкус кажется более «чистым» и ярким. 

2. Меньше воздуха. В процессе взбивания в джелато попадает меньше воздуха, поэтому джелато плотнее и более «тягучее», а мороженое — более воздушное и лёгкое. 

3. Температура подачи. Джелато подают чуть теплее, чем мороженое, поэтому оно мягче и сильнее раскрывает вкус.

4. Вкус более интенсивный (шоколад, фисташка, фрукты ощущаются ярче).

Чем сорбет отличается от щербета?

Чтобы снизить уровень глюкозы в крови, стоит отказаться от магазинных соков и десертов, объяснила терапевт Зарема Тен, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

— Самый простой и, пожалуй, важный шаг для снижения уровня глюкозы — это пересмотр своего рациона. Максимально ограничьте или лучше исключите из рациона продукты с высоким содержанием добавленного сахара и рафинированных углеводов. Сюда относятся сладкие газированные напитки, магазинные соки, выпечка из белой муки, сладости, конфеты и десерты, — сказала Тен.

Специалист считает, что основу рациона для поддержания здорового уровня сахара должны составлять нежирное мясо, рыба, яйца, бобовые и цельнозерновые крупы, такие как гречка или киноа. Кроме того, оптимальное количество клетчатки из овощей оказывает положительное влияние на скорость усвоения углеводов.

— Контролируйте размер порций. Маленькими шажками уменьшайте привычный объем блюда. Сытость наступает не мгновенно, поэтому спешить не стоит, — заключила Тен.

Регулярное превышение нормы сахара ведет к эндокринным нарушениям