Семена чиа считаются полезным суперфудом, однако неправильное употребление может привести к неприятным последствиям, сообщает DailyVibe.
Главная ошибка — есть чиа в сухом виде и сразу запивать водой. Семена способны впитывать большое количество жидкости и увеличиваться в объеме в несколько раз. В некоторых случаях это может вызвать дискомфорт и проблемы при глотании.
При правильном употреблении чиа остаются ценным источником клетчатки, растительного белка, омега-3 жирных кислот и антиоксидантов. Они помогают дольше сохранять чувство сытости и поддерживают нормальную работу пищеварительной системы.
Специалисты рекомендуют предварительно замачивать семена в воде, молоке или йогурте не менее чем на 20–30 минут. Также важно постепенно увеличивать количество клетчатки в рационе и пить достаточно жидкости.
Особую осторожность советуют соблюдать людям с заболеваниями пищевода, проблемами с глотанием и чувствительным пищеварением.