Читмил (от английского cheat meal) — это заранее запланированный «срыв» в диете, когда человек на один приём пищи позволяет себе то, что обычно ограничивает: например, фастфуд, сладости или более калорийную еду, сообщает DailyVibe.

Смысл читмила в психологической разгрузке — проще держать диету, если знаешь, что иногда можно «расслабиться», снижении чувства строгих ограничений, а иногда — поддержки обмена веществ (хотя это не главный эффект).

Важно понимать, что это именно один приём пищи, а не целый день (иначе это уже называют читдэй) и читмил не должен превращаться в переедание «до боли». А если делать его слишком часто, он может мешать прогрессу.

Частота читмила зависит от цели, режима питания и того, насколько строгая диета.

Если цель — похудение, то обычно 1 раз в неделю, если прогресс медленный или есть склонность к перееданию — лучше реже (раз в 10–14 дней), если на поддержание формы — 1–2 раза в неделю допустимо, если общий баланс калорий не страдает. Если набор массы — можно чаще (1–3 раза в неделю), но это уже скорее просто гибкое питание, чем «читмил».

Почему абсолютно вредных продуктов не существует

Ученые из НИИ комплексных проблем сердечно-сосудистых заболеваний (НИИ КПССЗ) установили, что переход на белковую диету помогает в профилактике атеросклероза, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Ученые провели эксперименты на гиперлипидемических мышах, которые с самого рождения имеют повышенное содержание жиров в крови. По словам ученых, результаты полученные в эксперименте на мышах можно перенести на человека.

Чем выше в организме человека альбумина — основного белка сыворотки крови — тем лучше он защищен от инфаркта и инсульта. Альбумин связывает ионизированный кальций, верхний предел которого сигнализирует о высоком риске развития атеросклеротических бляшек, из-за которых развиваются инфаркт и инсульт. 

«Мы увидели, что уровень липидной нагрузки в аортальном клапане у мышей, которых кормили указанными протеиногенными аминокислотами, был меньше, чем у остальных. Тестировали два варианта: когда повышение концентрации альбумина связывает избыточный ионизированный кальций, и второй, когда кальций связывается с магнием как его антагонист. Второй вариант особой эффективности не показал. Данные результаты подчеркивают, что диета с повышенным содержанием протеиногенных аминокислот может быть рекомендована в качестве средства для профилактики атеросклероза как пускового фактора развития инфаркта и инсульта», — рассказал доктор медицинских наук Антон Кутихин.

Какие привычки медленно разрушают сердце