Для пикника главное — выбирать продукты, которые хорошо переносят хранение без холодильника, и соблюдать базовые правила безопасности, сообщает DailyVibe.
Подходящие варианты:
— Свежие овощи: огурцы, помидоры, сладкий перец, морковь.
— Фрукты с кожурой: яблоки, груши, апельсины, бананы.
— Орехи и сухофрукты.
— Хлеб, лаваш, хлебцы.
— Твёрдые сыры (если не держать их долго на жаре).
— Консервы, открываемые непосредственно перед едой (рыбные, фасоль, кукуруза и т.п.).
— Печенье, крекеры, батончики.
— Вода, чай в термосе, соки в закрытой упаковке.
Стоит быть осторожнее с:
— Майонезными салатами.
— Кремовыми пирожными и тортами.
— Молочными продуктами, требующими охлаждения.
— Сырым мясом и рыбой.
— Готовыми блюдами, которые несколько часов находятся на солнце.
Если планируете шашлык:
— Перевозите мясо в сумке-холодильнике или с аккумуляторами холода.
— Не оставляйте сырое мясо на жаре более 1–2 часов (а при температуре выше 32 °C — более 1 часа).
— Хорошо прожаривайте мясо до готовности.
Полезно взять:
— Влажные салфетки или воду для мытья рук.
— Отдельные контейнеры для сырых и готовых продуктов.
— Термосумку, если погода тёплая.
Названы три блюда, которые идеально подойдут для пикника
