Чтобы приготовить нужное количество макарон и не оставлять лишнего, можно воспользоваться тремя простыми способами измерения порций, сообщает DailyVibe.

Первый способ — кухонные весы. На одну порцию обычно берут около 60–80 граммов сухих макарон. Во время варки они впитывают воду и заметно увеличиваются в весе и объеме.

Второй способ — обычная горсть. Спагетти можно собрать в небольшой пучок между большим и указательным пальцами. Это приблизительный ориентир, поскольку размер порции зависит от толщины макарон и размера руки.

Третий способ — мерная ложка. Некоторые ложки для спагетти имеют специальное отверстие, позволяющее отмерить одну порцию сухих макарон. Для коротких изделий удобнее использовать мерный стакан, хотя точность будет зависеть от их формы.

Если готовите свежую пасту, ориентируйтесь примерно на 85–115 граммов на человека, а для равиоли и других изделий с начинкой порция может составлять около 140 граммов.

Даже продукты с надписями «фитнес» и «натуральный» могут содержать много добавленного сахара, соли и нежелательных жиров, поэтому при покупке важно изучать состав, сообщает DailyVibe.

Особое внимание стоит уделять йогуртам с наполнителями, мюсли, батончикам и готовым соусам. Сахар в них может скрываться под названиями «глюкозный сироп», «декстроза», «патока» или «фруктоза».

Ингредиенты на упаковке перечисляются в порядке уменьшения их количества. Если сахар находится в начале списка, его доля в продукте может быть значительной.

Также полезно сравнивать содержание сахара, соли и насыщенных жиров на 100 граммов продукта. А наличие частично гидрогенизированных масел может указывать на промышленные трансжиры.

При этом длинный список ингредиентов сам по себе не означает, что продукт вреден. Гораздо важнее его пищевая ценность, количество добавленного сахара и общий состав рациона.