Рябина может быть полезной, особенно как источник некоторых витаминов и растительных антиоксидантов, сообщает DailyVibe.
В ягодах рябины есть:
— витамин C;
— каротиноиды, в том числе провитамин A;
— полифенолы и другие антиоксидантные соединения;
— пищевые волокна;
— различные органические кислоты.
Но это не «суперфуд» и не лекарство. Рябину лучше воспринимать как обычную полезную ягоду, а не есть горстями ради витаминов.
И ещё важный момент: свежая рябина довольно горькая и терпкая, а большое количество может вызвать тошноту или расстройство желудка. Заморозка или приготовление обычно делает её приятнее для еды.