Сельдерей — простой на вид овощ, но у него довольно много полезных свойств, сообщает DailyVibe. 

Сельдерей — это низкокалорийный овощ (есть стеблевой, корневой и листовой), который часто используют в салатах, соках и других блюдах.

В нем очень мало калорий, поэтому он подходит тем, кто следит за весом. Поддерживает пищеварение и благодаря наличию клетчатки помогает работе кишечника.

В нём есть витамин K, витамин C и калий. А из-за того, что сельдерей содержит много воды, помогает поддерживать гидратацию. 

Также содержит растительные соединения, которые могут снижать воспаление и поддерживать общее здоровье. Калий помогает регулировать давление и поддерживать сердечно-сосудистую систему.

Но может вызывать аллергию у некоторых людей и в больших количествах может раздражать желудок. 

Что такое фолиевая кислота и в каких продуктах она находится?

Как употребление овсянки после 30 лет может спровоцировать артроз, объяснила эндокринолог Анастасия Самойлова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Артроз развивается из-за фитиновой кислоты, потому что данное вещество вызывает недостаток кальция и магния в организме.

— Овсянка — королева здоровых завтраков, придающая бодрость, хорошее пищеварение и стройную фигуру, но что, если эта каша на самом деле крадет здоровье суставов? Все дело в фитиновой кислоте — природном защитном механизме злака, который для нашего организма становится антинутриентом. После 30 лет она может стать причиной дефицита кальция и магния, вызывая риск остеопороза, артроза и нарушения работы мышц и нервной системы, — предупредила Самойлова.

Фитиновая кислота обеспечивает хранение фосфора в растениях и способна связывать важные минералы, такие как кальций, магний, железо и цинк. В результате этого образуются нерастворимые соединения — фитаты, которые организм не может усвоить и фактически «забирает» минералы из рациона, не позволяя им всасываться в кровь и ткани.

Чем полезен В6 и в каких продуктах он есть?