Йерба мате (yerba mate) — это напиток из высушенных и измельчённых листьев растения падуб парагвайский (Ilex paraguariensis), родом из Южной Америки, сообщает DailyVibe.

По сути, это что-то среднее между чаем и кофе по ощущению:
— Листья заваривают горячей водой, но обычно не кипятком.
— Традиционно мате пьют из специального сосуда — калебасы, через металлическую трубочку бомбилью.
— В нём много кофеина, поэтому он бодрит.
— Вкус довольно специфический: травянистый, горьковатый, иногда с дымными и ореховыми нотами.
— Особенно распространён в Аргентине, Уругвае, Парагвае и южной Бразилии.

Интересно, что «мате» и «йерба мате» — не совсем одно и то же: yerba mate — само растение/сырьё, а mate — традиционный напиток и сосуд, из которого его пьют.

Если сравнивать с привычными напитками: по бодрящему эффекту ближе к кофе, по процессу употребления — к чаю, а по культуре вокруг напитка — вообще отдельный мир.

Но популярные обещания вроде «он худит», «чистит организм», «предотвращает болезни» пока не имеют достаточно убедительных клинических доказательств.

Почему нельзя смешивать кофе с газировкой

Чем вредна смесь кофе с газировкой, объяснил эксперт Александр Умнов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru. 

«Такие коктейли — это, в первую очередь, удар по нервной системе, соединение сильных возбудителей», — предупредил Умнов.

Кофе стимулирует выработку соляной кислоты и активизирует моторику кишечника, а пузырьки газированной воды раздражают стенки желудка, и провоцируют распирание, вздутие, изжогу.

Из-за обилия сахара в газировке возникает резкий скачок глюкозы в крови. Кроме того, кофеин обладает мочегонным эффектом и из-за потери жидкости и электролитов, усиливается слабость и головокружение. 

«Людям с заболеваниями сердца и нарушениями сердечного ритма лучше отказаться от смеси кофе с колой — такое сочетание способно спровоцировать серьезные осложнения», — заключил Умнов.

Стоит ли пить кофе после алкоголя