Отравление блюдами японской кухни может привести к тяжелейшим последствиям — от полиорганной недостаточности до летального исхода., объяснила врач-диетолог Дарья Русакова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Абзац».

Отравление может спровоцировать сырая рыба без должной обработки и рис, который служит идеальной средой для размножения бактерий.

«Симптомы отравления проявляются обычно быстро, в течение двух часов после употребления. Это тошнота, рвота, диарея, повышение температуры. В тяжелых случаях обезвоживание и интоксикация могут приводить к падению артериального давления, судорогам и даже потере сознания. При своевременном лечении состояние нормализуется за пару дней, однако возможны и опасные осложнения. Летальный исход возможен при остановке сердца или развитии критических осложнений у людей из группы риска», — пояснила Русакова.

Главную опасность представляет интоксикация солями тяжелых металлов (ртуть, кадмий), содержащимися в некачественной рыбе и морепродуктах, а также заражение гельминтами или бактериальными инфекциями. 

Диетолог объяснила, какие суши действительно полезны для здоровья

Этот продукт улучшает память и защищает от возрастных нарушений, объяснила психолог Элен Хачатрян, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Шоколад содержит флавоноиды, которые повышают способность к обучению, укрепляют память и служат профилактикой возрастных нарушений интеллектуальной деятельности.

Помимо этого, шоколад стимулирует кровообращение в головном мозге, что помогает легче концентрироваться, быстрее обрабатывать информацию и дольше сохранять внимание.

Также тирозины, фенилэтиламины и теобромины способствуют выбросу эндорфинов (поддержание внутреннего баланса) и дофамина (энергия и мотивация). 

Отдельно психолог отметила жвачку без сахара как простой способ «перезагрузить» мозг. Повторяющиеся жевательные движения действуют успокаивающе, дают ощущение контроля над ситуацией, помогают справляться со стрессом и лучше регулировать эмоции.

Что такое флаванолы и зачем они нужны организму?