Флаванолы — это группа природных веществ из класса флавоноидов, которые содержатся в растениях и относятся к антиоксидантам, сообщает DailyVibe.

Проще говоря: это «полезные растительные соединения», которые помогают растениям защищаться, а человеку — могут приносить пользу при употреблении с пищей.

Больше всего флаванолов в какао и тёмном шоколаде, чае (особенно зелёном и чёрном), яблоках, винограде, ягодах (черника, клюква) и некоторых орехах.

Исследования показывают, что флаванолы могут поддерживать здоровье сосудов (улучшают эластичность), помогать кровообращению, снижать влияние окислительного стресса (повреждения клеток), потенциально поддерживать работу мозга и память, участвовать в защите сердца.

Наример, какао — один из самых богатых источников флаванолов. Но, чем сильнее обработан шоколад (особенно с сахаром и жиром), тем меньше флаванолов остаётся. Поэтому полезнее считается тёмный шоколад с высоким содержанием какао.

Флаванолы — не «лекарство» и не дают мгновенного эффекта. Их польза проявляется при регулярном питании в составе общей здоровой диеты.

При какой температуре хранить шоколад

Употребление оливкового масла и скумбрии может помочь уменьшить уровень «плохого» холестерина в крови, объяснила Нурия Дианова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

По мнению специалиста, в небольших количествах спреды и мягкий маргарин могут принести пользу.

— Когда мы говорим о здоровье сердца, то необходима профилактика и сдерживание прогрессирования атеросклероза. Среди множества факторов, включая курение, избыток сахара, трансжиры, хронический стресс и недосып, следует обсудить самый действенный — питание. К примеру, нерафинированное оливковое масло холодного отжима блокирует свободные радикалы, не давая окислять «плохой» холестерин, таким образом предупреждает образование бляшек. Жирная рыба — сардина, скумбрия, сельдь, кижуч, лосось — снижает воспаление в стенке сосудов за счет омега-3 — жирных кислот, — поделилась Дианова.

Также положительно могут повлиять грецкие орехи, миндаль, подсолнечник и кунжут, содержащие фитостеролы, схожие с молекулами холестерина. 

— Спреды или мягкий маргарин, растительные заменители сливочного масла, в современных реалиях более полезны за счет ряда факторов. Во-первых, это снижение уровня насыщенных жиров и повышение уровня ненасыщенных. К тому же, если это полностью или частично растительный продукт, то наличие в нем фитостеролов снижает всасывание холестерина из других продуктов животного происхождения, — заключила Дианова.

Почему по общему холестерину судить о риске атеросклероза нельзя