Выражение «разогнать метаболизм» часто используют, когда говорят о похудении, энергии и обмене веществ.
Но с точки зрения биохимии сначала важно понять, что именно означает метаболизм.
Об этом DailyVibe рассказал Константин Меркель, ассистент кафедры биохимии и молекулярной биологии ИФМХ Пироговского Университета.
По словам специалиста, метаболизм включает две важные составляющие. Первая — катаболизм, то есть расщепление крупных молекул до более мелких с выделением энергии.
Вторая — анаболизм. Это обратный процесс: синтез новых молекул, но уже с затратой энергии.
Когда говорят о «разгоне» метаболизма, чаще всего условно имеют в виду сразу несколько процессов. Это повышение расхода энергии в состоянии покоя, увеличение общего суточного расхода энергии и повышение скорости окисления липидов, то есть жиров.
При этом важно понимать, что скорость окисления жиров и общий расход энергии не всегда меняются одинаково. Можно увеличить скорость окисления липидов без увеличения общего расхода энергии — и наоборот.
Основные факторы, которые реально определяют скорость обмена веществ, связаны не только с жирами. В большей степени значение имеет потребление энергии мышечной массой.
Также важную роль играет работа гормонов — прежде всего тиреоидных, а также катехоламинов, включая адреналин.
Еще один важный фактор — интенсивность работы митохондрий. Это основные клеточные «энергостанции», которые участвуют в производстве АТФ — главной энергетической валюты живых организмов.
Главный вывод: самый эффективный способ «разогнать» метаболизм в практическом смысле — регулярная физическая активность. Именно она помогает увеличить суточный расход энергии и поддерживать работу мышц, гормональных механизмов и клеточных энергетических процессов.
Можно ли «разогнать» метаболизм
