Зеленая спаржа — низкокалорийный овощ, богатый витаминами, клетчаткой и антиоксидантами. Она быстро готовится и отлично сочетается с мясом, рыбой и другими овощами, сообщает DailyVibe.

В 100 граммах спаржи содержится всего около 21 ккал, при этом она является источником витаминов К, С, А, фолиевой кислоты, калия и пищевых волокон. Благодаря такому составу спаржа помогает поддерживать здоровье костей и сосудов, способствует нормальному пищеварению и может стать полезной частью сбалансированного рациона.

Приготовить спаржу очень просто: ее можно отварить или приготовить на пару за 2–4 минуты, запечь в духовке около 10 минут или быстро обжарить на гриле. Перед приготовлением достаточно удалить жесткое основание стеблей. Особенно хорошо спаржа сочетается с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком, сливочным маслом и тертым пармезаном.

Черемша придает привычным салатам свежий чесночный аромат и делает их особенно вкусными весной. Такой салат подойдет как для легкого ужина, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе, сообщает DailyVibe.

Для приготовления понадобятся 3 вареных яйца, 100 г феты, 100 г черемши, по 2 столовые ложки сметаны и майонеза, а также соль по вкусу. Желтки и фету разомните вилкой, белки нарежьте кубиками, черемшу мелко нашинкуйте и соедините все ингредиенты.

Заправьте салат сметаной и майонезом, слегка посолите и хорошо перемешайте. При желании можно заменить майонез греческим йогуртом или использовать только сметану — вкус получится более легким и свежим.