Исследователи установили генетическую природу редкого антигена AnWj, впервые обнаруженного более полувека назад, передает DailyVibe со ссылкой на Еgészség Kalauz.

Оказалось, что его появление на эритроцитах связано с геном MAL.

Антиген присутствует более чем у 99% людей, однако в редких случаях отсутствует с рождения.

Открытие позволило признать самостоятельную систему групп крови MAL. Генетические тесты помогут выявлять таких пациентов и безопаснее подбирать им донорскую кровь.

Правильная разморозка помогает креветкам сохранить нежность и получить аппетитную корочку, сообщает DailyVibe.

Креветки в герметичном пакете нужно опустить в холодную воду на 10–15 минут. Использовать тёплую или горячую воду не стоит.

Перед жаркой морепродукты следует промокнуть бумажным полотенцем. Готовить их нужно недолго: чрезмерный нагрев быстро делает креветки сухими и резиновыми.