Гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, почему нельзя пить воду из под крана, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на URA.RU. 

Врач считает, что употребление некипяченой водопроводной воды недопустимо.

«Вода, которая изначально могла быть безопасной, может стать опасной к моменту выхода из крана из-за наличия микробов в водопроводных трубах. Единственный способ сделать воду безопасной для питья — это прокипятить ее, поскольку кипячение уничтожает бактерии, вирусы и паразитов», — уточнила специалист. 

А минеральная вода помогает компенсировать потерю солей во время потоотделения. Но при наличии заболеваний почек или гипертонии необходимо проконсультироваться с врачом относительно возможности ее регулярного употребления. 

Внезапный голод вскоре после еды указывает на обезвоживание

Главное отличие — концентрация и происхождение, сообщает DailyVibe.

Столовый уксус — это водный раствор уксусной кислоты.

Обычно концентрация составляет:
— 3% — столовый;
— 5% — самый распространенный;
— 6–9% — для консервирования.

Кроме кислоты, натуральный уксус содержит ароматические вещества, которые зависят от сырья.

Например:
— яблочный уксус делают из яблочного сидра;
— винный — из вина;
— рисовый — из рисового вина;
— бальзамический — из виноградного сусла.

Поэтому они отличаются вкусом и ароматом.

Уксусная кислота — это практически чистая кислота.

Бывает:
— 70% уксусная эссенция — продается для домашнего консервирования;
— 99–100% (ледяная уксусная кислота) — химический реактив, очень едкий и опасный.

Из эссенции можно приготовить обычный столовый уксус, разбавив водой.

Например:
— 1 часть 70%-ной эссенции + примерно 7 частей воды ≈ 9%-ный уксус.
— 1 часть эссенции + примерно 13 частей воды ≈ 5%-ный уксус.

Для еды и маринадов лучше использовать натуральный яблочный или винный уксус — если важен вкус и обычный 9%-ный столовый уксус — для большинства рецептов зимних заготовок.

Уксусную эссенцию используют в основном тогда, когда нужно приготовить уксус нужной концентрации или она указана в рецепте. Работать с ней нужно осторожно: она может вызвать химические ожоги кожи и слизистых.

Если говорить о домашних заготовках, то вкус овощей с яблочным или винным уксусом обычно получается более мягким и интересным, чем с обычным столовым уксусом, хотя стоят они дороже.

Яблочный или винный. Какой уксус полезнее