Фосфор — это важный минерал, который нужен почти каждой клетке организма, сообщает DailyVibe.

Фосфор помогает организму правильно использовать белки, жиры и углеводы. Вместе с кальцием — делает кости прочными. Также участвует в образовании молекулы АТФ — главного «топлива» клеток, входит в состав ДНК и клеточных мембран и важен для роста и восстановления тканей. 

Он довольно легко набирается с пищей, потому что содержится во многих продуктах: рыба (лосось, тунец, сардины), мясо (курица, говядина), яйца, молочные продукты (сыр, творог, молоко), орехи и семена (миндаль, тыквенные семечки), бобовые (чечевица, фасоль), цельнозерновые продукты (овсянка, гречка).

При этом из продуктов животного происхождения фосфор усваивается лучше, чем из растительных. 

Дефицит фосфора встречается редко, а вот избыток (особенно из добавок) может нарушать баланс кальция, нагружать почки и быть проблемой при хронической болезни почек.

Таким образом, фосфор — ключевой минерал для энергии, костей и клеток. Если питание разнообразное — его обычно хватает без добавок.

Перечислены лучшие продукты для здоровья глаз

Доктор медицинских наук Светлана Каневская рассказала, кому баранина действительно полезна, а кому стоит быть осторожным, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

В 100 граммах жареной баранины (без лишнего жира) содержится 25-26 граммов высококачественного белка, а также железо, цинк, витамин B12, ниацин (витамин B3) и селен. 

Баранина — это идеальный продукт при дефиците железа и анемии, потому что железо в баранине содержится в легкоусвояемой форме, что полезно для беременных женщин, детей в период активного роста, спортсменов и людей с низким гемоглобином.

Также, баранина помогает сохранять мышечную массу, поэтому мясо полезно пожилым людям, спортсменам и тем, кто восстанавливается после операций или тяжёлых болезней.

Витамин B12, которым богата баранина, важен для здоровой нервной системы и крови. А ниацин (витамин B3) поддерживает работу сердца и сосудов.

Бета-аланин, содержащийся в баранине, помогает мышцам меньше уставать при физических нагрузках. 

В ягнятине травяного откорма много полезных омега-3 жирных кислот и конъюгированной линолевой кислоты, обладающих противовоспалительным эффектом и помогают контролировать вес.

Но при подагре и повышенном уровне мочевой кислоты баранина может быть опасна. Людям с заболеваниями сердца и сосудов употреблять это мясо надо с осторожностью. При атеросклерозе, высоком давлении или повышенном холестерине большие порции красного мяса могут повышать риски. При хронических болезнях почек нужно обязательно посоветоваться с врачом и строго соблюдать рекомендованную норму белка. 

Как ограничение белка в рационе влияет на продолжительность жизни?