Весной витамины в овощах и фруктах действительно могут быть в меньшем количестве, чем летом или осенью — из-за длительного хранения. Но есть продукты, которые всё равно остаются максимально полезными, сообщает DailyVibe.

Замороженные овощи и фрукты — зачастую лучший вариант весной, потому что их замораживают сразу после сбора и витамины «сохраняются». Хорошо держатся витамин C и антиоксиданты и потери меньше, чем при долгом хранении. Особенно полезны ягоды, брокколи и шпинат.

Далее по «полезности» следуют тепличные овощи. Из плюсов — они свежие и содержат витамины. Минусы — иногда ниже концентрация витаминов, также могут быть «водянистыми».

Овощи из погреба (длительное хранение), такие как морковь, свёкла и капуста хорошо хранятся, но со временем количество витамина C сильно снижается, но клетчатка и часть минералов остаются.

Для получения максимальной пользы лучше всего комбинировать замороженные, тепличные и продукты длительного хранения.

Какая польза в замороженных ягодах?

Нарколог Андрей Тюрин предупредил любителей шампанского и крепленых вин о двойной опасности этих напитков для здоровья, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

«Игристые вина, в том числе шампанское, опасны наличием углекислоты. Пузырьки газа раздражают слизистую желудка, расширяют сосуды и доставляют спирт в кровь с утроенной скоростью. Также в таких напитках содержатся сахар и кислоты, которые вызывают брожение в кишечнике и, как следствие, сильную интоксикацию и тяжелое похмелье», — объяснил Тюрин.

А десертные вина, такие как портвейн или вермут, опасны не только тем, что провоцируют скачки инсулина в крови, но и тем, что сладость этих напитков перебивает вкус спирта, и поэтому человек может легко выпить бутылку крепленого вина и даже не заметить, что употребил дозу этанола, эквивалентную 150-200 граммам водки. 

От чего зависит типа закрытия вина