Кандидат медицинских наук Андрей Бобровский объяснил, что разница между джемом и вареньем заключается не только в консистенции, но и в составе, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1».

«Технологически у джема немножко другое приготовление, и при определенных условиях джем может оказаться предпочтительнее», — отметил он.

Джем содержит пектин, который улучшает пищеварение и помогает выводить токсины. Но в джеме меньше витаминов, чем в варенье, из-за более длительного кипячения.

В любом случае оба лакомства по-прежнему входят в категорию десертов, употреблять которые следует в умеренных количествах.

Каким вареньем можно будет удивить гостей

Банан часто считают идеальным завтраком: он удобен, не требует приготовления и быстро утоляет голод. Однако это не самая удачная идея, объяснила врач-эндокринолог Елизавета Золотова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru. 

«После такого завтрака уровень глюкозы в крови быстро повышается, а затем достаточно быстро снижается. В результате уже через один-два часа вновь появляется чувство голода, снижается концентрация внимания и возникает желание перекусить чем-нибудь сладким», — объяснила Золотова.

Еще один недостаток — отсутствие полноценного белка, который должен был сохранить чувство сытости, поддерживать мышечную ткань и обеспечивать организм аминокислотами после ночного сна. 

Банан богат калием, витамином B6, витамином C и пищевыми волокнами. Поэтому, оптимальный вариант — сочетать банан с источниками белка и полезных жиров. Например, добавить его к натуральному йогурту или творогу, съесть вместе с яйцами, орехами или овсяной кашей. Такой завтрак обеспечит более стабильный уровень сахара в крови и позволит дольше сохранять чувство сытости. 

Как увеличить численность полезных бактерий в кишечнике?