Если речь об очищенных тыквенных семечках, то для здорового взрослого хороший ориентир — 20–30 г в день (примерно небольшая горсть), сообщает DailyVibe.

— 10–20 г — лёгкая ежедневная порция. 
— 20–30 г — оптимально для регулярного употребления.
— 40–50 г — тоже можно, но это уже довольно калорийная порция.
— Есть по 100 г каждый день особого смысла нет: это примерно 550–600 ккал.

Семечки ценны прежде всего магнием, цинком, медью, железом, белком и ненасыщенными жирами.

Лучше выбирать несолёные и не сильно обжаренные. Можно добавлять 20–30 г в салат, кашу, суп или просто есть как закуску. 

Когда тыквенные семечки могут стать десертом

Надрезы на хлебе помогают корочке не трескаться во время выпечки и одновременно создают знакомый рисунок на батоне, сообщает DailyVibe.

При нагревании тесто расширяется, поэтому без надрезов на корочке могут появиться хаотичные трещины. Специальные линии позволяют контролировать этот процесс.

На вкус хлеба глубина и форма надрезов практически не влияют — это скорее технологический и декоративный элемент.