Чтобы получить от ежевики исключительно пользу, нутрициолог Виктория Кострова советует соблюдать некоторые правила, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.
Во-первых специалист рекомендует употреблять ежевику только целиком, а не в виде соков или джемов, около 150 г в день.
Для снижения гликемической нагрузки нутрициолог рекомендует сочетать ягоды с качественными жирами и белком. Например: натуральным йогуртом или кокосовым молоком.
А в зелёных салатах кисло-сладкий вкус ягоды идеально балансирует горечь рукколы, а в компании козьего сыра, оливкового масла и орехов получается полноценный и сытный приём пищи, который не вызовет резкого скачка сахара.
Кому категорически нельзя есть ежевику