Сочетание арбуза с сыром или солеными орешками может привести к образованию отеков из-за задержки жидкости в организме, объяснила семейный нутрициолог Наталья Шипарева, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Специалист считает, что соль в брынзе и орешках нейтрализует мочегонный эффект ягоды.

— Солонкой над арбузом мало кто трясет, зато закусить его сыром, например брынзой, или солеными орешками — это для многих классика. Соль мгновенно меняет правила игры. Натрий жадно притягивает воду в межклеточное пространство, и весь мочегонный потенциал арбуза уходит на компенсацию соленого дополнения. При этом отек после такого дуэта обеспечен, и виноват в нем не арбуз, а компания, в которой он оказался. Любопытно, что сам по себе калий в ягоде пытается вытеснить лишний натрий, работая как мягкий диуретик. Если не солить арбуз и ограничиться разумной порцией, шансы на утреннюю легкость высоки. Для здорового человека без склонности к инсулинорезистентности и при условии умеренной порции без соли эта ягода подействует как мягкое мочегонное, — пояснила Шипарева.

Какие признаки высокого содержания нитратов в ранних арбузах

Одной из самых вредных с точки зрения состава считается сырокопченая колбаса, рассказала врач-эндокринолог Дарья Хайкина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«В результате в 100 г такой колбасы может содержаться столько же калорий, сколько в полноценном приеме пищи. Кроме того, в ней много насыщенных жиров и соли. Главная проблема в том, что контролировать количество сложно: несколько тонких ломтиков быстро превращаются в серьезную порцию», — отметила врач.

Салями по пищевой ценности мало отличается от сырокопченой колбасы. В ней также много жира, соли и калорий, а мяса может быть меньше.

Полукопченые колбасы, такие как сервелат или краковская, содержат меньше жира, чем сырокопченые аналоги, но его по-прежнему достаточно много, а содержание соли остается высоким. 

В вареной колбасе жира и калорий меньше, однако из-за большого количества различных усилителей вкуса и стабилизаторов консистенции ее нельзя назвать полноценным мясным продуктом.

Наиболее предпочтительным вариантом специалист считает ветчину. 

Какие частые ошибки при хранении колбасы