Попкорн может быть полезным, но это сильно зависит от того, как он приготовлен, сообщает DailyVibe.
Если это попкорн без большого количества масла, сахара и соли, то он:
— содержит цельнозерновые злаки, а значит, богат клетчаткой;
— помогает дольше сохранять чувство сытости;
— содержит антиоксиданты (полифенолы), которые есть в оболочке зерен;
— содержит небольшое количество витаминов группы B, магния, фосфора и железа.
Попкорн может превратиться в высококалорийный продукт, если в него добавить:
— много сливочного или пальмового масла;
— карамель или сахар;
— большое количество соли;
— сырные или другие ароматизаторы.
Именно кинотеатральный попкорн чаще всего вызывает вопросы. Большие порции могут содержать много соли и жира, а сладкие варианты — еще и большое количество сахара. Из-за размера порции калорийность одной упаковки может быть довольно высокой.
Если человек следит за питанием, то лучший вариант — приготовить попкорн дома:
— из зерен для попкорна;
— с минимальным количеством масла или вовсе без него;
— добавить немного паприки, чеснока, сушеных трав или других специй вместо большого количества соли.
В целом обычный воздушный попкорн — это одна из самых удачных закусок среди снеков. Он, как правило, полезнее, чем картофельные чипсы или многие сухарики, потому что является цельнозерновым продуктом и содержит больше клетчатки. Главное — обращать внимание на добавки и размер порции.
С чем лучше сочетать кукурузу для большей пользы
