Зелёные и чёрные плоды — это одна и та же олива, а цвет зависит от степени зрелости и обработки, сообщает DailyVibe.

Зелёные оливки собирают раньше, поэтому они более горькие. По мере созревания плоды темнеют — от зелёных до красноватых, багровых и почти чёрных.

Кроме того, при обработке с доступом кислорода фенольные соединения окисляются, и плоды становятся темнее. Поэтому чёрные маслины могут быть как полностью созревшими оливками, так и результатом специальной обработки.

В TikTok стал популярным безалкогольный напиток Sleepy Girl Mocktail, который многие называют «коктейлем для сна». 

Его готовят на основе терпкого вишневого сока, магния, газированной воды или лимонно-лаймовой газировки и льда.

Об этом рассказала Ольга Сайно, кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского Университета.

По словам специалиста, впервые о напитке написала Кейли Ши в январе 2023 года, но настоящую популярность ему принесла публикация создательницы контента Грейси Нортон. В январе 2024 года интерес к моктейлю резко вырос на фоне акции «Сухой январь», когда многие начали искать рецепты безалкогольных коктейлей.

Один из основных ингредиентов напитка — терпкий вишневый сок. В горьковато-терпких сортах вишни, например Монморанси, содержатся натуральный мелатонин и аминокислота триптофан. Они участвуют в синтезе мелатонина и серотонина.

В небольших исследованиях у людей, которые пили вишневый сок перед сном, отмечали улучшение качества и продолжительности сна. Однако важно понимать, что количество мелатонина в соке очень мало по сравнению с аптечными добавками.

Возможен и другой механизм: противовоспалительные свойства вишневого сока могут помогать снижать уровень стрессовых гормонов и косвенно способствовать расслаблению.

Второй популярный компонент — магниевый порошок. Более эффективным вариантом считается глицинат магния. Он может помогать быстрее засыпать, делать сон глубже и уменьшать тревожность благодаря действию глицина.

Кроме того, глицинат магния обладает высокой биодоступностью и реже вызывает слабительный эффект по сравнению с некоторыми другими формами магния.

В напиток также добавляют сельтерскую воду или лимонно-лаймовую газировку и лед. Газированная вода может освежать и утолять жажду, а лед сам по себе на сон не влияет — он просто делает напиток более прохладным.

При этом у моктейля есть и возможные минусы. Если вишневый сок содержит добавленный сахар, в напитке может быть довольно много углеводов. Сладкий напиток прямо перед сном способен вызвать скачок глюкозы, а затем резкий спад, что может нарушить сон.

Также возможны проблемы с ЖКТ. Кислый вишневый сок у некоторых людей вызывает изжогу, дискомфорт или диарею. Глицинат магния обычно мягче других форм, но при индивидуальной чувствительности или слишком большой дозе тоже может спровоцировать послабление стула.

Еще один важный момент — взаимодействие с лекарствами. Некоторые препараты, например противовоспалительные средства, антикоагулянты или препараты для регуляции давления, могут взаимодействовать с компонентами моктейля.

Сайно подчеркивает, что такой напиток не стоит рассматривать как лечение хронической бессонницы или тревожного расстройства. Если проблемы со сном сохраняются постоянно, лучше обратиться к врачу.

Попробовать моктейль можно, если нравится его вкус, но ждать чуда в лечении бессонницы не стоит.

Людям с хроническими заболеваниями, а также тем, кто постоянно принимает лекарства, следует быть осторожнее. Если после напитка появляется дискомфорт в животе или другие неприятные симптомы, от идеи регулярного употребления лучше отказаться.

Главный вывод: Sleepy Girl Mocktail может быть приятным вечерним напитком, но не является полноценным средством от бессонницы. Его эффект может быть ограниченным, а при чувствительном ЖКТ, хронических заболеваниях или приеме лекарств такой моктейль лучше не употреблять постоянно без консультации с врачом.

Чем опасен коктейль с корвалолом