Листовую зелень помогает бороться с инсулинорезистентностью и атеросклерозом, объяснила диетолог Ольга Редина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Мosregtoday.ru.

Потому что основное достоинство зелени в грубых пищевых волокнах — клетчатке, которая замедляет всасывание глюкозы из пищи и предотвращает резкие скачки сахара в крови после еды.

Помимо этого, пищевые волокна работают как естественный энтеросорбент, который выводит из организма излишки желчных кислот.

«Минимальная доза зелени составляет не менее 80-100 граммов в день. Это примерно два полных стакана плотно утрамбованных свежих листьев. Именно такой объем обеспечивает необходимые 5-7 граммов растворимой клетчатки», — сказала собеседница издания. 

Как предотвратить сахарный диабет

Какие цвет и консистенция плавленого сыра должны насторожить, объяснила биолог Ирина Лялина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

При выборе плавленого сыра нужно ориентироваться на срок годности и упаковку, которая не должна быть повреждена.

— На этикетке обычно указаны данные производителя, полный состав и пищевая ценность продукта. В настоящем сыре не должно быть излишков консервантов и красителей. Ищите на упаковке показатель содержания молочного жира — в идеале не менее 40%. Цвет хорошего сыра неяркий, от белого до светло-желтого. Слишком насыщенный желтый оттенок часто говорит о наличии красителей. Поверхность плавленого сыра должна быть гладкой, с легким блеском. Консистенция — нежной и пластичной. Сыр не должен стекать с ножа. Излишняя текучесть может указывать на превышение нормы солей-плавителей, — советует специалист.

Какой продукт защищает от кариеса